Lá và thạch nha đam Ninh Thuận được bảo hộ chỉ dẫn địa lý theo ba chỉ tiêu chất lượng

Ngày 27/10/2026, Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 610/QĐ-SHTT cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 000160 cho nha đam Ninh Thuận, theo Cổng Thông tin điện tử Cục Sở hữu trí tuệ. Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Hồ sơ chỉ dẫn địa lý mô tả đặc điểm cảm quan, các chỉ tiêu chất lượng của lá và thạch nha đam, cùng khu vực địa lý nơi sản phẩm được trồng. Đây là những thông tin nhà sản xuất, nhà phân phối và người mua dùng để đối chiếu sản phẩm mang tên nha đam Ninh Thuận.

Đặc điểm của lá nha đam

Cây nha đam Ninh Thuận có tên khoa học Aloe vera, tên gọi khác là Aloe barbadensis, thuộc họ Aloeaceae. Lá có hình mũi mác, bẹ to, dày, màu xanh lá ngả vàng.

Theo Cục Sở hữu trí tuệ, lá nha đam Ninh Thuận có hàm lượng protein thô từ 0,105% trở lên và hàm lượng đường tổng số từ 0,104% trở lên. Hàm lượng vitamin C của lá đạt từ 1,76 mg trên 100 g trở lên.

Đặc điểm của thạch nha đam

Thạch nha đam có màu trắng trong, độ cứng cao, ít nhớt, ít gân lá, mùi không hăng, thơm nhẹ tự nhiên, vị thanh mát và ít có vị đắng.

Các chỉ tiêu chất lượng đặc thù của thạch là hàm lượng protein thô từ 0,098% trở lên và hàm lượng đường tổng số từ 0,097% trở lên. Hàm lượng vitamin C của thạch đạt từ 1,26 mg trên 100 g trở lên.

Điều kiện tự nhiên tạo nên đặc thù

Cục Sở hữu trí tuệ cho biết khu vực địa lý có nhiệt độ cao, thời gian nắng kéo dài và lượng mưa thấp. Các điều kiện này làm giảm hàm lượng diệp lục trong lá và tăng khả năng tạo sắc tố vàng carotenoid, tạo nên màu xanh ngả vàng đặc trưng.

Đất trồng có hàm lượng lân dễ tiêu, kali dễ tiêu tương đối cao và hàm lượng muối tan tương đối cao, kích thích cây tích lũy đường, protein và vitamin C trong lá. Hàm lượng Bo trong đất ở mức khá cao góp phần tạo độ cứng và khả năng giữ cấu trúc sau chế biến của thạch nha đam.

Khu vực địa lý được bảo hộ

Khu vực địa lý gồm các phường, xã thuộc tỉnh Ninh Thuận cũ, tương ứng với phường Đông Hải, phường Ninh Chử, phường Bảo An, xã Phước Dinh, xã Phước Hữu, xã Vĩnh Hải, xã Ninh Hải, xã Thuận Bắc và xã Mỹ Sơn thuộc tỉnh Khánh Hòa kể từ ngày 1/7/2025. Phạm vi cụ thể thể hiện tại bản đồ khu vực địa lý đã được Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận cũ xác nhận.

Theo Cục Sở hữu trí tuệ, người dân Ninh Thuận bắt đầu trồng nha đam và đưa sản phẩm ra thị trường từ những năm 2000. Đây hiện là vùng trồng nha đam có diện tích lớn nhất Việt Nam, sản phẩm được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nga, Mỹ và một số thị trường khác.

Báo Nhân Dân cho biết nông dân khu vực phía nam tỉnh Khánh Hòa trồng nha đam trên vùng đất cát ven biển và ven đồi núi dốc để ứng phó với tình trạng thiếu nước tưới.

Ảnh đại diện của bài là ảnh minh hoạ do AI tạo.

Nguồn tham khảo

• Cổng Thông tin điện tử Cục Sở hữu trí tuệ — Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Ninh Thuận cho sản phẩm nha đam
• Báo Nhân Dân — Khánh Hòa: Người nông dân no ấm nhờ cây nha đam